何雨柱许大茂小说第147章节:
孙大强，第一食堂的主厨，轧钢厂唯一的一个六级炊事员。
胖子急忙附和道：”孙师父，你火眼金睛，这傻柱的脑子确实有问题，不然又怎会被一个寡妇哄得团团转呢？“
胖子被调往新食堂后，就彻底沦为了苦力，什么脏活累活都是他在干，所以她对何雨柱充满了怨恨。
当他无意间得知，他之所以被调往新食堂，就是何雨柱搞的鬼，更是恨不得食其肉、啖其血、敲其骨、吸其髓、寝其皮、薅其毛…
“可是我听说，傻柱的厨艺不仅得到了杨厂长的认可，还得到了肉联厂厂长和粮油厂厂长的认可…”
“你听谁说的？”
“你们不知道吗？前两天杨厂长请肉联厂的赵厂长和粮油厂的钱厂长吃饭，就是傻柱招待的，”
“如果不是傻柱的厨艺征服了我们厂长，杨厂长又怎会破格让傻柱来参加三级炊事员的考核呢？”
杨新民见何雨柱到来，上前拍了拍他的肩膀，鼓励道：“柱子，别紧张，你没问题的！”
“谢谢厂长的鼓励，我也觉得自己没问题！”何雨柱满脸的轻松。
杨新民眉眼带笑道：“我就喜欢你这副自信的模样。”
众人见何雨柱和杨厂长有说有笑，有诧异的，有羡慕的、有嫉妒的…
”厂长，能给我介绍一下今天的评委吗？”何雨柱不卑不亢道。
“当然没问题，厂里的几位领导需要我介绍吗？”杨新民咧嘴轻笑道。
何雨柱急忙摆手，“那倒不用，厂里的领导我哪能不认识呢？只有中间这二位领导我不认识！”
杨新民低声道：“中间这二位都是国宾馆的大厨，左边这位是曹师傅，一级炊事员，右边这位是田师傅，二级炊事员。”
何雨柱闻言，瞳孔紧缩，“我的妈啊，一个厨师升级考试，你怎么还把国宾馆的大厨给弄来了，用得着这么高规格吗？”
杨新民似乎看出了何雨柱的惊讶，解释道：“我们厂里又没有美食鉴赏家，最高等级的厨师也才六级炊事员，根本就没资格当这三级炊事员考核的评委，我才不得不去请外援！”
何雨柱闻言，急忙上前跟两位国宾馆的大厨打招呼。
两位大厨似乎有点恃才傲物，对于何雨柱的主动示好，不咸不淡，眼底甚至还有一丝轻蔑。
礼数到了就行，何雨柱也没有刻意讨好，毕竟姿态放得太低，反而让人看不起。
考核内容并不复杂，评委现场抽出一荤一素两道菜，厨师现场做，然后给评委品尝，评委点头，就说明你考核成功，评委摇头就说明你考败失败。
曹大厨抽中了一道鱼香肉丝，田大厨抽中了一道土豆丝。
看到这两道菜，何雨柱微微有些皱眉。
这两道看似简单，但却极为考验厨师的厨艺。
鱼香肉丝是对厨师刀工、火候、调味的三重考验，肉丝要细长一致，糖醋比例要均衡，以及快速翻炒中对肉丝嫩滑度的保持，都需厨师精准拿捏，稍不注意就会出差错。
土豆丝极为考验厨师的刀功与火候，土豆丝要求粗细长短的一致，这对于厨师的刀工水平是一个极大的挑战，在翻炒的过程中，要把握火候，要确保土豆丝外焦里嫩，脆而不生。
何雨柱好歹也拥有宗师级别的厨艺，岂会被小小的鱼香肉丝和土豆丝给难倒，经过短暂的愣神，何雨柱毫不犹豫的走上了操作台。
