姜钰周坤小说第45章节:
为了让小孩子吃的方便,姜钰还是把五花肉切成了1.5cm左右的小块,这样东东和月月吃起来,一小块放进嘴里吃正好。
“东东,月月,你俩去东边夹道里看看,母鸡妈妈下蛋了没有,咱们还可以再做个葱花蛋汤。”
“好嘞,妈妈,”
东东牵着月月的小手,两个人悄悄地走向房子东边夹道的鸡窝。
他们闻着妈妈在那里煮肉的香味儿,都要受不了了,这会子正好去看看那只老母鸡下蛋没有,要是没有话,给它喂点青菜或者抓几只虫子也是可以的。
趁着东东月月去喂鸡的时间,姜钰赶紧做饭,先把切好的五花肉,放进热水里焯水,焯水完毕,捞出来洗干净上面的浮沫,然后沥水待用。
然后把锅里倒入适量食用油,烧热后加入白糖,小火炒至锅内起泡,原来的白糖,慢慢地变成了褐色,这就叫作“炒糖色”。
随后把焯好水的肉块倒进锅里,用铲子把它们翻炒均匀,让一块肉都均匀地裹上糖色。
接下来加入葱姜,酱油,再撒点盐巴,别忘了,还有花椒,八角,桂皮,香叶等等材料。
倒进锅里适量水,要没过肉块,大约横着有那么一指高度,接着就要大火烧开,等锅里沸腾了,再用小火慢慢炖,就行了。
姜钰在炖肉的过程中,把另外的一个小锅给刷洗干净, 就用这个小锅,做一锅蛋花青菜汤,三个人,每人一小碗就够了。
红烧肉的香气在小院里弥漫,东东和月月喂完了老母鸡,回来给妈妈说,
“妈妈,没有,母鸡妈妈还没有下蛋。”
“没事儿,宝贝,咱家还有储存的蛋蛋呢,先吃这样的也可以。”
姜钰说完,起身去了屋里,她用一个竹编篮子盛放鸡蛋,里面已经攒了好几个。
红烧肉还要用小火慢炖20-30分钟,东东和月月快要等不及了,肚里已经开始咕咕叫了起来。
姜钰开始用小锅做蛋花汤,做好后,在上面又热上了馒头。
等到红烧肉炖好了,这边蛋花汤熟了,馒头也热好了。
“哇塞,好香呀!”
两个娃儿瞪大了眼睛,眼睛都是亮晶晶的。
姜钰用筷子往红烧肉块里扎了一下,很轻松就扎了进去,说明红烧肉已经熟了,然后灭了火,稍稍收汁就行了。
喝着蛋花汤,吃着红烧肉,手里捧着热腾腾的大馒头,东东和月月觉着他们简直是幸福地快要上天了的感觉。
“宝贝们,慢着吃,有点热,小心烫着,好吃的话,妈妈以后还会给你们做的哦,”
姜钰看着孩子们幸福的小脸,心里满足极了,这日子过得多舒坦,有没有男人也无所谓。
这顿饭娘仨个吃了个精光,锅底朝天,吃过饭,东东和月月困意上来了,姜钰让他们去那间完好的房间里稍微睡一会。
俩娃儿上午帮忙干活搬砖,也确实累了。
这会子马大爷和工人们还没有过来上工,姜钰也觉着有些困,但是她不舍得睡觉,趁这会没人,赶紧打开那个紫红色木匣子看看。
“哇,这是什么呀?小金鱼?”
姜钰小心地打开木匣子,看见里面躺着两根黄澄澄的金条(小金鱼)。
其实木匣子上面是有一道锁的,但是姜钰拿起来的时候,手触摸到木匣子的底部,发现有个凹陷进去的地方,她把木匣子翻过来看,揭开上面的那个小盖子,原来里面竟然藏着一把钥匙。
本章节简介:
剧情介绍:姜钰为方便孩子吃将五花肉切成 1.5cm 左右小块,让东东和月月去东边夹道看母鸡下蛋与否,可顺便喂鸡。趁此期间姜钰做饭,先给五花肉焯水,再炒糖色后放入肉块翻炒均匀,加入各种调料后加水炖煮。她还刷洗小锅做蛋花青菜汤。东东和月月回来说母鸡没下蛋,姜钰表示有储存的蛋。红烧肉需小火慢炖 20-30 分钟,期间姜钰做好蛋花汤并热上馒头。红烧肉炖好后,姜钰确认其已熟并收汁。孩子们喝蛋花汤、吃红烧肉和馒头,觉得很幸福,姜钰看着孩子满足,也觉得日子舒坦。饭后东东和月月困了去睡,马大爷和工人们还没来上工,姜钰趁没人打开紫红色木匣子,发现里面有两根金条,匣子上有锁,她触摸到底部发现藏钥匙的地方。