江孜江源小说第102章节:
好吧……这是实话。
“那现在只能这样了,你们先去镇上,今天做好的东西我都打包装起来吧。”江孜朝他们招手道别,又朝着正和江母坐在树下闲聊的老林叔等人:“老林叔,老林婶,这边是推车尾款,你数一下。”
500文钱是用细绳串起来的,一共是五串。
“哪里需要数,不会有错的。”老林婶笑呵呵的摆摆手:“你忙你的去,不用管我们,我跟你娘唠唠嗑。”
江孜确实是有事要忙,跟他们打了声招呼,就去接了水把红薯冲洗干净,然后搬了小矮凳,坐在后院阴凉的地方将红薯削皮——上午她先多炸些红薯片,再将收购来的一百斤树莓处理好,等江谌回来,就要做准备给傅家私塾送过去的吃食。
树莓全部做成果酱不太现实,天气热的时候,果酱最多存放五到十天,还是做成果干能够存放更久,到时候直接吃果干或者泡茶,再熬制成果酱都可以。
对了,还可以做些树莓罐头,就是和果酱一般,存放不了太久。
暂且放放,先做树莓果干。
等江孜削了满满一桶的红薯,老林叔几个已经离开了,江源手上抓着一本薄薄的三字经,小脸皱成一团,跑过来找江孜:“阿姐,我想吃糖糖。”
“阿娘让你好好看书,你又瞎跑。”江孜伸手戳了戳他的额头:“我一会给你拿糖,回去看书。”
因为昨天刚讨论过送江源去私塾的事情,江母今早就抓着江源开始读书了——没有别的目的,就怕江源没办法通过傅家私塾的考核,让江源这两天多多温习一下。
江孜先去给江源拿糖,又去厨房拿着菜板和菜刀去前院——有了露天厨房,谁还想待在闷热的厨房里啊?
红薯切片,然后拿去清洗,再烧油开始小火炸。
刚忙碌起来,于婶就带着张宁宁过来了,依旧是带着厚厚一叠洗干净的野蕉叶子,江孜赶紧走过去和她说话:“于婶,我这边的包装盒很多了,暂时不用做了,你先给晓静做些备用吧,等我的红薯片炸好了,再帮我用野蕉叶子打包吧,就是缺了些草绳……还是等我哥回来摘了干草回来,就要麻烦婶子帮我再编些草绳。”
“行,刚好晓静也怕包装盒不用。”于婶笑呵呵的应了:“也不用等你哥回来,野草后边路边到处都是,宁宁你去摘些,冲洗晾干了一会就能编起来。”
张宁宁应了,立刻就出去了,江孜也回去盯着油锅里的红薯片,用锅铲翻动了一些,差不多可以出锅了,便抽出几根烧得正旺的柴火塞进面包窑里,加了几根干柴才将窑门关上等里面的温度上升,然后再回来将炸红薯片捞出来放在一边晾凉。
江母对这个从来没见过的据说可以烤面包的面包窑很感兴趣,正好缝制衣服许久得休息了,就站在江孜身旁休息,于婶也来凑热闹。
江母没看懂江孜的操作,好奇询问:“这面包窑怎么用?”
江孜解释:“搭面包窑的时候有做隔温层,不会散热,温度锁在里面,就能烘烤食物了。”
“先用木柴生火让窑内的温度上升,然后把里面的木柴撤出来,一会再将树莓放进去,烘烤一刻钟应该就可以变成果干了。”
“树莓果干可以长时间存放,可以直接吃,也可以泡茶,或者再做成果酱。”
“我一会再做些树莓罐头给你们尝尝。”